দীর্ঘ সময় রান্নার রেকর্ড গড়লেন হালিদা বাসি

নাইজেরিয়ার এক শেফ দীর্ঘ সময় রান্নার (ব্যক্তিগত সেশন) জন্য গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ড গড়েছেন।

হিলদা বাসি নামে ২৬ বছর বয়সি ওই শেফ পায়ের ওপর দাঁড়িয়ে থেকে একটানা ৯৩ ঘণ্টা ১১ মিনিট রান্না করে ওই রেকর্ড গড়েন।

মঙ্গলবার (১৩ জুন) তার রেকর্ডের বিষয়টি নিশ্চিত করে গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ড কর্তৃপক্ষ।

হিলদা গত মাসে রেকর্ড ভাঙার জন্য প্রয়োজনীয় চার দিন ধরে একটানা দাঁড়িয়ে থাকার জন্য জিমে প্রশিক্ষণ নিয়েছিলেন বলে জানা গেছে।

রেকর্ড গড়ার পর তিনি সাংবাদিকদের বলেন, ‘আমি চাই নাইজেরিয়ার রেসিপিগুলো সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ুক। আমি চাই যুক্তরাষ্ট্রের বাড়িগুলোয় এগুসি স্যুপ তৈরি করা একটি স্বাভাবিক বিষয় হোক।’

হিলদা এমন এক সময় বিশ্বরেকর্ড গড়লেন যখন তার দেশ উচ্চ মুদ্রাস্ফীতি, জ্বালানি ঘাটতি এবং অন্যান্য অর্থনৈতিক সংগ্রামের সঙ্গে লড়াই করছে।

যখন তিনি রান্না করছিলেন তখন লাগোসের রাজ্যের গভর্নর, দেশটির ভাইস প্রেসিডেন্ট এবং নাইজেরিয়ান আফ্রোবিটস সংগীত তারকা তিওয়া স্যাভেজসহ বেশ কয়েকজন উচ্চপদস্থ ব্যক্তি হিলদার প্রচেষ্টা দেখতে তার বাড়িতে গিয়েছিলেন।

তবে হিলদার এটিই প্রথম সাফল্য নয়। তিনি একবার একটি টেলিভিশনে রান্নার অনুষ্ঠান হোস্ট করেছিলেন এবং মসলাদার জোলোফ রাইসের ক্লাসিক পশ্চিম আফ্রিকার খাবার তৈরি করার জন্য একটি আঞ্চলিক কুক-অফ প্রতিযোগিতায় নাইজেরিয়ার প্রতিনিধিত্ব করে জয়ী হয়েছিলেন।

গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডস এক বিবৃতিতে বলেছে, ‘সমস্ত প্রমাণের পুঙ্খানুপুঙ্খ পর্যালোচনার পর গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডস নিশ্চিত করতে পারে যে, হিলদা বাসি এখন আনুষ্ঠানিকভাবে দীর্ঘ সময় রান্নার (ব্যক্তিগত) রেকর্ড ভেঙেছেন।’

গিনেস কর্তৃপক্ষ আরও জানিয়েছে, তিনি ২০১৯ সালে একজন ভারতীয় শেফের ৮৭ ঘণ্টা ৪৫ মিনিটের আগের রেকর্ডটি ভেঙেছেন।

সূত্র : এনডিটিভি