কমবে ওজন মিলবে পুষ্টি

যা যা লাগবে : কিডনি বিনস আধা কাপ, শসা ১টি, পেঁয়াজ ১টি, কাঁচা মরিচ ৫-৬টি, ধনেপাতা পরিমাণমতো। সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য : অলিভ অয়েল ১ টেবিল চামচ, লেবু ৩ টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ (ভাজা), গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, মধু ১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ৫-৬টি, লবণ পরিমাণমতো।

যা যা লাগবে : ব্রাউন নুডলস ১টি, বাঁধাকপি ১ কাপ, গাজর ১/৪ কাপ, ক্যাপসিকাম আধা কাপ, ভেজিটেবল স্টক ৩ কাপ, টমেটো ৪টি, পেঁয়াজ ২টি, রসুন ৪-৫ কোয়া, আদা সামান্য, কাঁচা মরিচ ৪-৫টি, অলিভ অয়েল দেড় টেবিল চামচ, ডিম ২টি ও লবণ পরিমাণমতো।

যেভাবে তৈরি করবেন : ব্লেন্ডারে টমেটো, পেঁয়াজ, ধনেপাতা, রসুন, আদা, কাঁচা মরিচ দিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। পাত্রে আধা টেবিল চামচ অলিভ অয়েল দিয়ে ডিম ভেজে তুলে নিতে হবে। এবার এক টেবিল চামচ তেল দিয়ে ব্লেন্ড করে রাখা পেস্টটি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে কেটে রাখা সবজিগুলো দিয়ে দিন। লবণ দিয়ে দু-তিন মিনিট ভেজে ভেজিটেবল স্টক দিতে হবে। সবজি প্রায় সেদ্ধ হয়ে এলে দিতে হবে ব্রাউন নুডলস। দু-তিন মিনিট রান্না করলেই সেদ্ধ হয়ে যাবে ব্রাউন নুডলস। এরপর জাল বন্ধ করে গোলমরিচ গুঁড়া, ভেজে রাখা ডিম, লেবুর রস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। পছন্দমতো পাত্রে পরিবেশন করুন মজাদার হেলদি ভেজিটেবল নুডলস স্যুপ।

যা যা লাগবে : রাগি আটা আধা কাপ, ছোলার বেসন আধা কাপ, অলিভ অয়েল ১ টেবিল চামচ, গাজর ১টি (ছোট), ক্যাপসিকাম সামান্য, পেঁয়াজ ২টি, কাঁচা মরিচ ৫-৬টি, জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ, ধনেপাতা (কুচি) ও লবণ পরিমাণমতো।