ডায়েট ফুড

যা যা লাগবে 

১টা কুসুমসহ ডিম, ২টা এগ হোয়াইট, ওটস ১/৪ কাপ, মরিচ, পেঁয়াজ, দারচিনি গুঁড়া, ভাজা জিরা গুঁড়া, গোলমরিচের গুঁড়া, ক্যাপসিকাম/টমেটো, লবণ

টপিংয়ের জন্য লাগবে 

পানি ঝরানো টক দই ২ টেবিল চামচ, অর্ধেক শসা, মরিচ, ১/২ চামচ চাট মসলা

যেভাবে বানাবেন 

প্রধান উপকরণগুলো একটি বাটিতে ভালোভাবে মিক্সড করে ননস্টিক ফ্রাই প্যানে প্যানকেকের মতো ভেজে নিতে হবে। ননস্টিক না থাকলে ১ চা-চামচ অয়েল ব্রাশ করে নিলেই হবে। টপিংয়ের সব উপকরণ একসঙ্গে ফেটিয়ে নিলেই রেডি স্পাইসি প্রোটিন প্যানকেক। এরপর সার্ভিং ডিশে পরিবেশন করুন। 

যা যা লাগবে 

৫০ গ্রাম ছোলা (কিচেন স্কেলে রান্নার আগে মেপে নিতে হবে), ৫ মিলি কুকিং অলিভ অয়েল (মেজারমেন্ট স্পুনে মেপে নেওয়া), ২টি সিদ্ধ ডিম (১টি কুসুম ছাড়া), চটপটি মসলা ১০ গ্রাম (স্কেল), টমেটো ১টি (৭০-৮০ গ্রামের), পেঁয়াজ ১/৪ কাপ (মেজারমেন্ট কাপ), ছোট মরিচ ২টি (মরিচ না দিলে হাফ চা-চামচ চিলি ফ্লেক্স), পিংক সল্ট (পেঁয়াজ ভাজার সময় সামান্য), গরম পানি ১৫০ মিলি

যেভাবে বানাবেন 

ছোলা সিদ্ধ করে পানি ছাড়িয়ে রাখতে হবে। একদিকে ডিম সিদ্ধ করে আলাদা করে রেখে দিতে হবে। কড়াইতে অলিভ অয়েল তেল ঢেলে গরম হয়ে এলে পেঁয়াজ ও পিংক সল্ট একসঙ্গে দিয়ে দিতে হবে। পেঁয়াজ ব্রাউন কালার হয়ে এলে টমেটো ও মরিচ দিয়ে দিন। অল্প আঁচে রান্না করতে হবে। সঙ্গে গরম পানি পরিমাণমতো অল্প অল্প করে দিতে হবে। টমেটোর পানি ছেড়ে এলে দিয়ে দিতে হবে মসলা এবং মসলা কষিয়ে দিতে হবে সিদ্ধ ছোলা। এরপর বাকি পানি পরিমাণমতো দিয়ে কিছুক্ষণ অপেক্ষা করার পর রেডি হয়ে যাবে ঝটপট ডায়েট চটপটি। ওপরে ডিম ও শসা গ্রেটিংস করে পরিবেশন করুন। লেবুও দিতে পারেন।