ঘুরতে যেতে কেমন খাবার

ঘুরতে গেলে যদি সাথে কিছু খাবার থাকে তাহলে এনার্জি বাড়ে, সুস্থ থাকা যায়। এমনই কয়েকটি ট্রাভেল ফ্রেন্ডলি খাবার সম্পর্কে জানাচ্ছেন সারাফ ওয়াসিমা জিশান

বানানা চিপস

যা যা লাগবে

কাঁচকলা ১টি, অলিভ অয়েল, লবণপানি।

যেভাবে বানাবেন

কাঁচকলা পাতলা করে কেটে সামান্য লবণপানিতে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন। পরে ছেঁকে নিয়ে অলিভ অয়েলে হালকা করে ভেজে ফেলুন। চাইলে ওভেনেও বেক করা যাবে।

পিটা পকেট স্যান্ডউইচ

যা যা লাগবে

গমের পিটা রুটি, মুরগির মাংসের টুকরো ৬-৭ পিস ছোট করে কেটে নেওয়া, সামান্য গোলমরিচ গুঁড়া, অলিভ অয়েল, শসা কুচি, মেয়োনেজ, লবণ।

যেভাবে বানাবেন

পিটা রুটি পকেট আকারে কেটে নিন। ফিলিংয়ের জন্য মাংসে সামান্য লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া মেখে অলিভ অয়েলে গ্রিল করে নিন। এরপর শসা কুচি, লাইট মেয়োনিজ ও সামান্য লবণ দিয়ে ফিলিং তৈরি করুন। এবার ফিলিং পিটা পকেটের ভেতর দিয়ে দিন। এভাবেই হয়ে যাবে ঝটপট তৈরি পিটা পকেট স্যান্ডউইচ।

প্রোটিন বার

যা যা লাগবে 

১ কাপ ওটস, আধা কাপ কাজুবাদাম গুঁড়া, ৫-৬টি খেজুর (ব্লেন্ড করা), ১ চা চামচ চিয়া সিড ও ২ চামচ মধু /স্টেভিয়া

যেভাবে বানাবেন

সব উপাদান ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটা চেপে চার কোনা করে কেটে ফ্রিজে রাখুন। ২ ঘণ্টা পর জমে গেলে বার বানানোর জন্য কেটে নিন। পছন্দমতো যেকোনো শেপেই চাইলে মজাদার এ প্রোটিন বার বানিয়ে নেওয়া যায়।

কোকোনাট চিপস

যা যা লাগবে

নারকেল ১টি, অলিভ অয়েল, লবণ সামান্য।

যেভাবে বানাবেন

নারকেল চিকন পাতলা করে কেটে সামান্য লবণ ও অলিভ অয়েল মেখে নিন। ৮০০ ওয়াটের মাইক্রো ওভেনে ৫ মিনিট অথবা তাওয়ায় হালকা করে ছেঁকে নিন। মচমচে হলে নামিয়ে নিন।

ভেজিটেবল চিপস

যা যা লাগবে

গাজর অথবা আলু ১-২টি, অলিভ অয়েল, লবণ।

যেভাবে বানাবেন

গাজর অথবা আলু পাতলা করে কেটে অল্প অলিভ অয়েল ও লবণ মাখিয়ে ওভেনে বা এয়ার ফ্রায়ারে বেকিং পেপারের ওপরে দিয়ে বেক করে নিন। ট্যুরে যাওয়ার সময় বয়ামে ভরে এ চিপস নিয়ে নিতে পারবেন সহজেই।

আমন্ড বাটার

যা যা লাগবে

১ কাপ আমন্ড, সামান্য মধু।

যেভাবে বানাবেন

আমন্ড বা কাঠবাদাম হালকা ভেজে ব্লেন্ডারের গ্রাইন্ডারে দিন। মাঝে মাঝে নাড়িয়ে আবার ব্লেন্ড করুন। ৮-১০ মিনিট পরে দেখবেন বাদাম নিজে থেকেই তেল ছেড়ে ক্রিমি হয়ে গেছে। স্বাদ বাড়ানোর জন্য অল্প মধু দিতে পারবেন। ব্রেডের সঙ্গে এ বাটার খেতে বেশ ভালো লাগে, আবার স্বাস্থ্যকরও। ট্যুরে বেশ এনার্জি দেবে এ বাটার।