বউ-বিয়ে পানের দাম ৬০ টাকা

রঙ্গিলা পান, জেলি পান, কাঁচাগোল্লা পান, ফায়ার বোম্বে আগুন পান- এমন সব বাহারি পান দিয়ে মন কেড়েছে রাঙামাটির রাহাত স্টোর। জেলার কাপ্তাই উপজেলার কাপ্তাই ইউনিয়নের নতুন বাজারের ছোট্ট এই দোকানে আছে ১০ থেকে ১০০ টাকা দামের পান। দিলখো পানের দাম ৮০ টাকা। মধু পান ৫০, বউ-বিয়ে পান ৬০, সব পদের মসলা পানের দাম ১০০ টাকা।

শুধু পান না, হরেক রকমের চা আর নানা স্বাদের ঝালমুড়ির জন্যও রাহাত স্টোর উপজেলার বিভিন্ন এলাকায় সুপরিচিত। প্রতিদিন এখানে ভিড় করেন অনেক জায়গার মানুষ। সাধারণ বাঁশের বেড়া আর টিনের চালে তৈরি ছোট্ট দোকান। সম্প্রতি রাহাত স্টোরে গিয়ে কথা হয় এর বর্তমান মালিক মনিরুল ইসলাম হৃদয়ের সঙ্গে। তিনি বলেন, তার ছোট ভাইয়ের নাম রাহাত। মো. জহিরুল ইসলাম ৩৩ বছর আগে এই ব্যবসা শুরু করেন। তিনি ছোট ছেলের নামে দোকানের নাম রাখেন। 

হৃদয় বলেন, কাপ্তাই সুইডেন পলিটেকনিক ইনস্টিটিউট (বিএসপিআই) থেকে কম্পিউটার সায়েন্সে ডিপ্লোমা করেও পৈতৃক পেশাকেই তিনি বেছে নিয়েছেন। তিনি বলেন, তার দোকানে ১০ থেকে ১০০ টাকার বিভিন্ন স্বাদের ৩৬ প্রকার চা আছে। এ ছাড়া বিভিন্ন পদের বাহারি পান ও ঝালমুড়ি খেতে প্রতিদিন শত শত খদ্দের ভিড় করেন। প্রতিদিন গড়ে ২০০ কাপ চা এবং ১০০ থেকে ১৫০ খিলি পান বিক্রি হয়। এ ছাড়া নানা প্রকার বিস্কুট, নাশতাসহ বিরিয়ানিও পাওয়া যায় এই দোকানে। মাসে খরচ বাদ দিয়ে ৩০ হাজার টাকার ওপর লাভ হয় বলে তিনি জানান। ১০ টাকায় তিনি বেচেন দুধ চা, পাউডার চা, ২০ টাকার চায়ে থাকে মিক্সড মালটোবা, হরলিক্স, মসলা, তেঁতুল বা টক, কালিজিরা ও ধনিয়া, কাঁচামরিচ ইত্যাদি, ৩০ টাকা দামের মালাই চা ও ক্যালসিয়াম চা, ১০০ টাকা দামের ডাবল মালাই ক্যালসিয়াম চা। বিভিন্ন চায়ে পুদিনাপাতা, আমলকী ইত্যাদি ব্যবহার করেন বলে হৃদয় জানান।

তিনি বলেন, ৩০ টাকায় নরমাল মুড়িমাখা, ৫৫ টাকায় ডিম মুড়িমাখা, ৮০ টাকায় চিকেন মুড়িমাখা এবং ১০০ টাকা দামে স্পেশাল মুড়িমাখা বেচেন তিনি। রাহাত স্টোরে চা খেতে এসেছিলেন এম নুর উদ্দিন সুমন। তিনি প্রতিদিনের বাংলাদেশকে বলেন, ‘এই দোকানে বিভিন্ন স্বাদের চা পাওয়া যায়। স্বাদে ও মানে এগুলো সেরা চা।’

চন্দ্রঘোনা খ্রিস্টান হাসপাতালের পরিচালক প্রবীর খিয়াং মাঝে মাঝেই এখানে চা খেতে আসেন। তিনি বলেন, ‘মাঝে মাঝে চায়ের ভিন্ন স্বাদ উপভোগ করতে আমি রাহাত স্টোরে আসি। সত্যি নানা স্বাদের চা পাওয়া যায় এখানে।’ কাপ্তাই প্রজেক্ট এলাকার বাসিন্দা মো. রফিক একই রকম প্রশংসা করেন। তিনি বলেন, ‘কর্মব্যস্ততার ফাঁকে আমি প্রায়ই এসে রাহাত স্টোরের চা ও পান খেয়ে থাকি। সত্যি খুব ভালো লাগে।’